Латиноамериканские и африканские мотивы в ресторане на Мальдивах.

Пылает пламя. Распространяется аромат жарящихся блюд. Незабываемые воспоминания.

Воин-масаи приветствует вас с Дава – восточноафриканским аперитивом, который возбуждает ваши вкусовые рецепторы ароматами меда и лайма. Выберите блюда по своему вкусу из меню, где представлены шедевры африканской, центрально- и южноамериканской традиционной кухни, приготовленные в стиле высокой кухни.  

Укройтесь за стенами бома (ограды для защиты от диких животных) и отведайте фирменные блюда, например, Big Afrikaaner – дымящийся только что поданный с гриля антрекот с дольками лайма, солью маргарита и острым чипотлем. Погрузите теплый бубути из страуса в божественный нектар сливового чатни, сладкий пери-пери или нежный конфи из физалиса.

Продлите чудесную атмосферу и останьтесь подольше, заказав джебену из африканских кофейных зерен, смолотых и обжаренных на месте. Или выберите крепкий мокка из эфиопского Харра, ароматный Иригачефф или любой другой сорт из холмистых и высокогорных районов континента.