Afrikanisch-lateinamerikanische Fusionsküche auf den Malediven

Die Flammen lodern. Verführerische Aromen erfüllen die Luft. Eine Atmosphäre zum Träumen.

Ein Maasai-Krieger begrüßt Sie mit einem Dawa, einer köstlichen Cocktail-Spezialität aus Ostafrika, der Ihre Geschmacksnerven mit verführerischen Honig- und Zitronen-Aromen verzaubert. Wählen Sie exotische Gaumenfreuden und genießen Sie eine interessante Mischung aus den Küchen afrikanischer und südamerikanischer Stammesvölker.  

Genießen Sie versteckt hinter den Wänden einer Boma Spezial-Gerichte, wie ein rauchig-gegrilltes Big Afrikaaner-Steak mit Limetten, gewürzt mit Margarita-Salz und Chipotle. Tauchen Sie warme Straußen-Bobotie in einen himmlischen Pfirsich-Chutney, eine süße Peri Peri-Soße oder in pikantes Tomatillo-Confit.

Verweilen Sie nach dem Dinner bei Kaffee, gebrüht mit frisch gerösteten und gemahlenen Bohnen und serviert in einer traditionellen afrikanischen Jebena-Kanne. Sie können zwischen dem kräftigen Aroma des äthiopischen Harra, dem duftenden Yrigacheffe oder anderen Sorten aus den Bergen und dem Hochland des afrikanischen Kontinents wählen.