CONCEITO DE ASSINATURA TRIBAL

O fogo crepita. Os sabores crestam. As memórias crepitam.

Um guerreiro Maasai dá-lhe as boas vindas com um Dawa, um cocktail sensual da África Oriental que encharca as suas papilas gustativas de mel e lima. Selecione o que seja do seu agrado numa ementa de fusão das cozinhas tribais africanas e da América Central e do Sul, elevada com um toque de elegância.  
CONCEITO DE ASSINATURA TRIBAL
Escondido nos muros de boma, jante pratos de assinatura como o Big Afrikaaner – entrecosto no churrasco com quartos de lima, sal de margarita e o picante do chipotle. Mergulhe o Bobotie de Avestruz quente num néctar celestial de chutney de pêssego, piripiri doce ou a acidez do confitado de tomatilho.

Depois do jantar, absorva o ambiente com um café Jebena de grãos africanos moídos e torrados no local – desde o moca intenso do Harra etíope ao Yrigacheffe aromático às seleções das colinas e das montanhas de todo o continente.  

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