PLATOS DE FIRMA EN TRIBAL

El fuego ruge. Los sabores se concentran. Los recuerdos crujen.

Un guerrero masai le da la bienvenida con un Dawa, en codiciado cóctel de África Oriental, que le embriagará con el sabor de miel y lima. Seleccione lo que más le apetezca de un menú que fusiona las cocinas tribales de África, América Central y América del Sur, elevadas con un toque de alta cocina.  
PLATOS DE FIRMA EN TRIBAL
Disfrute de la gastronomía en el refugio de las paredes del boma con platos de firma como el Big Afrikaaner – costilla ahumada a la parrilla sazonada con rodajas de lima, sal de margarita y la especia de chipotle. Sumerja la Bobotie Caliente de Avestruz en un néctar celestial de chutney de melocotón, su dulce peri peri o la acidez del tomatillo confitado.

Disfrute de la atmósfera después de la cena con una cafetera Jebena de granos africanos molidos y tostados allí mismo – desde el moka profundo del etíope Harra hasta el fragante Yrigacheffe y selecciones de las colinas y tierras altas de todo el continente. 

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Cena
18:30 – 22:30